Als je met een grote groep gaat kamperen, komt vroeg of laat dezelfde vraag voorbij: wat gaan we eten? Voor een paar personen is dat meestal zo geregeld. Maar met twintig, dertig of misschien wel vijftig mensen wordt het ineens een ander verhaal. Hoeveel brood heb je nodig? Wie doet de boodschappen? Wie staat er ’s avonds te koken? En misschien nog wel belangrijker: wie heeft daar tijdens het weekend eigenlijk zin in? Bij De Abbert kun je helemaal zelf bepalen hoeveel je rondom het eten wilt regelen. Zelf koken kan natuurlijk, maar je kunt ook één maaltijd uit handen geven of voor meerdere momenten gebruikmaken van onze catering. Van een ontbijt dat je zelf als buffet klaar zet tot samen pizza’s bakken of een avond rond het kampvuur. Zo kun je per maaltijd kijken: doen we dit zelf of maken we het ons vandaag wat makkelijker?
De dag beginnen met een ontbijt dat al voor je klaarstaat
’s Ochtends komt een groepsveld langzaam weer tot leven. De eerste mensen zitten al aan de koffie, terwijl ergens anders nog voorzichtig een tentrits opengaat. Een goed ontbijt hoort erbij, maar voor een grote groep betekent dat ook behoorlijk wat boodschappen. Daarom kun je bij De Abbert kiezen uit drie soorten ontbijt: basis, compleet en luxe. Van brood, beleg, fruit en melk tot een uitgebreider ontbijt met onder andere yoghurt, granola, verschillende broodjes, kaas en vleeswaren, ei, sap, koffie en thee. De producten worden op schalen aangeleverd, zodat jullie er zelf een buffet van kunnen maken. Handig voor de ochtend na een lange avond bij het kampvuur, maar bijvoorbeeld ook wanneer je de laatste ochtend nog één keer uitgebreid met de hele groep wilt ontbijten voordat iedereen weer naar huis gaat.
Ook de lunch kun je zo uitgebreid maken als je wilt
Voor de lunch geldt eigenlijk hetzelfde. Soms zijn een paar boterhammen precies wat je nodig hebt voordat het volgende spel begint. Op een andere dag mag er best wat uitgebreider worden geluncht. Ook hiervoor zijn er een basis-, compleet en luxe arrangement. Afhankelijk van wat je kiest, bestaat de lunch bijvoorbeeld uit brood en beleg met verse tomaten-paprikasoep, of uitgebreider met salades en luxe belegde broodjes. Net als het ontbijt wordt alles aangeleverd op schalen en zetten jullie het zelf in buffetvorm klaar. Dat maakt het ook makkelijk om de catering aan jullie programma aan te passen. Een eenvoudige lunch op een actieve dag en een uitgebreidere lunch wanneer er wat meer tijd is, bijvoorbeeld.
Pizza's bakken: eten en activiteit in één
Dit is misschien wel één van de leukste manieren om met een groep te eten: iedereen maakt zijn eigen pizza. Bij De Abbert kun je een houtgestookte pizzaoven huren en daar de ingrediënten voor de pizza’s bij bestellen. Deeg uitrollen, saus erop, beleggen en vervolgens de oven in. Bij het ingrediëntenpakket zitten deegbollen en verschillende soorten beleg, zoals tomatensaus, kaas, champignons, salami, ui, mozzarella, ham, paprika en tonijn. Ook een rvs-werkbank en de benodigde gereedschappen voor het uitrollen en beleggen worden meegeleverd. Hierdoor is het avondeten meteen onderdeel van de gezelligheid. De één maakt een keurige pizza die zo uit een restaurant lijkt te komen, terwijl iemand anders vooral probeert zo veel mogelijk beleg op één deegbol te krijgen. Het resultaat smaakt uiteindelijk toch het lekkerst als je hem zelf hebt gemaakt.
Een grote stapel pannenkoeken
Voor pannenkoeken hoef je gelukkig ook niet met een stapel koekenpannen en flessen beslag van huis te komen. Je kunt een compleet pannenkoekenpakket bestellen met beslag, gasstellen, pannen en verschillende toppings. En daarbij hoeft het niet alleen bij de klassieke pannenkoek met stroop te blijven: er zijn ook uitgebreidere toppings, zoals brie en walnoten. Zet een paar mensen achter de pannen, laat de rest aanschuiven en wissel tussendoor van bakploeg. Zo wordt het bereiden van de maaltijd iets wat je samen doet.
Natuurlijk kan de barbecue ook aan
Een lange tafel, iedereen buiten en ondertussen de barbecue aan. Voor veel groepen blijft het een van de fijnste manieren om samen te eten. Bij De Abbert kun je kiezen uit verschillende barbecue-arrangementen: basis, XL, compleet en luxe. De samenstelling verschilt per arrangement en bestaat uit verschillende vleesproducten, salades, sauzen en brood. Er zijn daarnaast ook een vega(n) assortiment en een gluten- of lactosevrij assortiment. Een gasbarbecue kan in combinatie met een barbecue-arrangement worden gehuurd. Je kiest dus zelf hoe uitgebreid je het wilt maken. En het barbecueën? Dat doen jullie gewoon met elkaar.
Of zet een grote ketel boven het kampvuur
Eten bereiden boven het vuur heeft toch iets anders dan koken in een gewone keuken. Voor groepen zijn er bij De Abbert twee grotere kampvuurgerechten: kampvuursoep en kampvuurcurry. De kampvuursoep is een verse tomaten-paprikasoep. Je kunt ervoor kiezen om hem zelf te bereiden met afgepaste en gesneden groenten, of hem door ons te laten bereiden zodat jullie hem alleen nog hoeven op te warmen. Daarbij horen (stok)broden met smeersel en een charcuterieplank. De kampvuurcurry is een verse Indiase curry met verschillende groenten en wordt geserveerd met naanbroden en toppings. Beide gerechten worden bereid in een ketel aan een driepoot boven het kampvuur. Het leuke hiervan is dat je niet eerst hoeft te koken en daarna pas gezellig bij het vuur gaat zitten. Het koken gebeurt juist midden in die gezelligheid.
En soms is friet gewoon precies goed
Niet iedere maaltijd hoeft bijzonder of uitgebreid te zijn. Na een volle dag met activiteiten kan een portie friet met een snack precies zijn waar iedereen zin in heeft. Bij De Abbert kun je daarom ook friet en verschillende snacks bestellen, waaronder frikandellen, kroketten, kaassoufflés en hamburgers. Makkelijk, vertrouwd en vooral fijn wanneer je een keer helemaal niet wilt koken.
Je hoeft niet te kiezen tussen alles zelf doen of alles laten verzorgen
Dat vinden we misschien wel het belangrijkste om mee te geven. Catering hoeft niet te betekenen dat je tijdens jullie hele verblijf geen maaltijd meer zelf maakt. Juist de combinatie kan prettig zijn. Maak de eerste avond zelf een grote pan eten. Bestel de volgende ochtend ontbijt. Bak ’s avonds met de hele groep pizza’s en kies de dag erna voor een barbecue. Of verzorg bijna alles zelf en bestel alleen friet op die ene dag waarop het programma al druk genoeg is. Zo kun je vooral kijken naar wat bij jullie groep en jullie verblijf past.
Wat kun je bij De Abbert bestellen?
Om het makkelijk te maken, nog even op een rij:
- Ontbijt – basis, compleet of luxe
- Lunch – basis, compleet of luxe
- Friet en verschillende snacks
- Houtgestookte pizzaoven met ingrediënten voor pizza’s
- Kampvuursoep
- Kampvuurcurry
- Pannenkoekenpakket
- Barbecue – basis, XL, compleet of luxe
- Vega(n) barbecue-assortiment
- Gluten- of lactosevrij barbecue-assortiment
Voor de verschillende onderdelen gelden minimale bestelhoeveelheden en voorwaarden. Zo zijn ontbijt en lunch vanaf 20 personen te bestellen, pizza-ingrediënten vanaf 15 personen in combinatie met de houtgestookte pizzaoven en de kampvuur-, pannenkoeken- en barbecue-opties vanaf 20 personen. De catering moet minimaal vijf werkdagen vooraf worden besteld.
Wat eten jullie tijdens jullie verblijf?
Of je nu met familie, vrienden, collega’s, een school of vereniging komt: voor een grote groep eten regelen vraagt nu eenmaal wat voorbereiding. Maar je hoeft niet voor iedere maaltijd zelf boodschappen te doen, hoeveelheden uit te rekenen en alle spullen mee te nemen. Kies vooral de maaltijden die jullie graag zelf verzorgen en kijk voor de andere momenten wat De Abbert voor jullie kan klaarzetten. Van ’s ochtends samen aanschuiven bij het ontbijtbuffet tot ’s avonds pizza’s bakken, barbecueën of met een grote ketel rond het kampvuur staan.
Klik hier voor ons actuele cateringaanbod en kies wat bij jullie groep en verblijf past.